Ergänzt wird der Komplex durch die Kantine und das Restaurant, zu dem man über eine gemütliche Außenterrasse und einen überdachten Bereich gelangt, in dem auch einige Elemente der Landwirtschaft und der Agrartechnik ausgestellt sind, die die bereits während des Rundgangs gesehenen ergänzen.
Das Restaurant bietet eine Verkostung traditioneller Gerichte und Aromen der Inselküche an: Hirsebrühe, Ziegenfleischeintopf, Tintenfisch mit grünem Mojo oder der berühmte kanarische Wrackfischeintopf (sancocho), der mit Marktprodukten zubereitet wird, alles gepaart mit der größten Auswahl an Weinen mit der Herkunftsbezeichnung Lanzarote.
Und für die Käseliebhaber haben wir eine sorgfältige Auswahl an frischen, halbgereiften oder gereiften Käsen aus Lanzarote. Vor allem aus Ziegenmilch handgemachte Käse, aber auch exquisite Mischungen aus Schafs- und Kuhmilch. Zweifelsohne ein Genuss für die Sinne und ein besseres Souvenir.
Öffnungszeiten des Restaurants
Restaurant: 12:00 – 16:00
