Menu Nuits de Jameos
Nos créations culinaires reflètent l’influence de l’environnement : les couleurs et textures vibrantes des Jameos, l’unicité de la terre volcanique et l’immensité de l’océan.
Bienvenue
Coupe de bienvenue de cava (alternative sans alcool disponible)
Apéritif
Royale de fromage fumé de Lanzarote, gofio et goyave
Entrée
Crème de pommes de terre rôties avec calamar mijoté dans son encre
PREMIER PLAT
Chère confit avec légumes du terroir et mojo bouilli
Sorbet
Sorbet citron-vert
DEUXIÉME PLAT
Filet de bœuf avec sauce aux champignons shiitake et touche fumée
Dessert
Volcan de Lanzarote
Boissons
Eau – vin D.O. Lanzarote ou vin national ou bière – boisson gazeuse
Café ou infusion
*Service de pain inclus
98,00€ IGIC inclus
Notre cuisine s’adapte à la disponibilité des produits de saison, ce qui peut entraîner des changements dans la composition de certains plats.
Bienvenue
Coupe de bienvenue de cava (alternative sans alcool disponible)
Apéritif
Crème froide de betterave et pomme
Entrée
Salade de tomates et anis
PREMIER PLAT
Aubergines rôties, pois chiches et mojo rouge
Sorbet
Sorbet de fruits
DEUXIÉME PLAT
Risotto aux champignons avec asperges et lait de coco
Dessert
Salade de fruits
Boissons
Eau – vin D.O. Lanzarote ou vin national ou bière – boisson gazeuse
Café ou infusion
*Service de pain inclus
88,00€ IGIC inclus
Notre cuisine s’adapte à la disponibilité des produits de saison, ce qui peut entraîner des changements dans la composition de certains plats.
Bienvenue
Coupe de bienvenue de jus de pomme
Apéritif
Profiterole fourrée à la goyave
Entrée
Croquettes de poisson
PREMIER PLAT
Filet de poisson grillé
Sorbet
Sorbet de fruits
DEUXIÉME PLAT (au choix)
Filet de poulet pané ou filet de poulet grillé
Dessert
Mousse au chocolat croquante sur terre du nord
Boissons
Boisson gazeuse, jus ou eau
*Service de pain inclus
49,00€ IGIC inclus
Notre cuisine s’adapte à la disponibilité des produits de saison, ce qui peut entraîner des changements dans la composition de certains plats.
La carte des vins n’est pas incluse dans le menu
Blancs
Bermejo seco | Malvoisie volcanique 28,00
Martinón | Malvoisie volcanique 27,00
Vulcano | Malvoisie volcanique 28,00
Guiguan | Malvoisie volcanique 28,00
La Grieta | Malvoisie volcanique 28,00
Yaiza | Malvoisie volcanique 27,00
Vega de Yuco | Malvoise volcanique 27,00
Lágrima de Malvasia | Malvoisie volcanique 27,00
El Grifo Colección | Malvoisie volcanique 27,00
La Mareta | Malvoisie volcanique 27,00
Blancs mi-doux
El Grifo | Malvoisie volcanique 27,00
Lágrima | Malvoisie volcanique 27,00
Vulcano | Malvoisie volcanique et Muscat d’Alexandrie 27,00
Vega de Yuco, Princesa Ico | Malvoisie volcanique 27,00
La Mareta | Malvoisie volcanique et Muscat d’Alexandrie 27,00
Rosès
Gara | Listan Noire 27,00
Vega de Yuco | Listan Noire 25,00
Vins rouges
La Geria | Listan Noire 100% 25,00
Los Bermejos | Vin rouge traditionnel, Listan Noire, fûts de chêne 27,00
Vulcano | Listan Noire, Vin rouge élevé en fût 27,00
La Mareta | Listan Noire 27,00
Vega de Yuco | Listan Noire 27,00
Gara | Listan Noire et Syrah, maturation en chêne 29,00
Señorío de Hueda | Vin rouge jeune 28,00
Doux et muscat
Vega de Yuco Famara doux | D.O Lanzarote 23,00
Guiguan Muscat d’Alexandrie 50 cl. 30,00
VINS PÉTILLANTS
Los Bermejos | Malvoisie volcanique, Brunt Nature 32,00
Los Bermejos | Rose, Brunt Nature 32,00
El Grifo | Malvoisie volcanique, Brunt Nature 34,00
Codroníu Benjamín 20 cl. | Cava 12,00
Verre de vin
Lágrima de Malvasía blanc sec 5,50
Guiguan Malvasía Volcanique. Vieilli sur lies 5,50
Martinón blanc sec 5,50
Vega de Yuco Malvasía Volcanique 5,50
Vega de Yuco Vin rouge 5,50
Señorío de Hueda vin rouge jeune 5,50
Lágrima de Malvasía doux
Guiguan Muscat d’Alexandrie 6,50
La Geria rosè 5,50
Vega de Yuco rosé 5,50
Eaux minérales
Eau minérale 75 cl. avec / sans gaz 2,10
Eau minérale 50 cl. 2,10
Cafés et infusions
Café noir 1,90
Café fort avec lait liquide 2,10
Café long 2,10
Café au lait et au lait concentré 2,30
Café au lait 2,40
Verre de lait 2,00
Cacao au lait 2,50
Cappuccino avec du lait 2,50
Carajillo 2,50
Boisson qui mélange du café et une boisson alcoolisée
Barraquito 4,50
Café populaire des îles Canaries, qui combine du lait concentré, du liqueur, de l’espresso et du lait
Camomille 1,90
Menthe poivrée 2,00
Thé petit déjeuner anglais-darjeeling 2,00
Thé vert éco 2,00
Thé rooibos 2,10
Thé ou infusion avec lait +0,10
Boissons et ju
Coca-Cola 2,70
Coca-Cola zéro 2,70
Fanta orange 2,70
Fanta citron 2,70
Sprite 2,70
Nordic mist tonic 2,70
Appletiser 3,00
Aquarius 3,10
Nestea citron 3,20
Nestea mangue-ananas 3,20
Red Bull 3,50
Jus Minute Maid (pomme, pêche, orange ou ananas) 3,00
Sangria
Coupe de sangria 7,00
Bière
Carafe 0,50 l. 14,00
Carafe 1 l. 25,00
Tropical 2,60
Tropical au citron 2,60
Tropical 00 2,60
Bière artisanale de Lanzarote
Caña Nao Lanzarote | Golden (alc. 4,4 % Vol.) 2,00
Caña Malpeís jable | Blonde Ale (alc. 5,3 % vol.) 2,00
Apéritifs
Martini Blanc 4,00
Martini Rouge 4,00
Vermouth Primo Rouge 4,50
Campari 5,00
Tio Pepe 3,60
Vermut Puro Rofe Viñateros Masapei 3,75
Sélection de vins DO Lanzarote
Vega de Yuco blanc| Malvoisie volcanique 5,00
Vega de Yuco rouge| Malvoisie volcanique 4,50
Vega de Yuco rosé| Malvoisie volcanique 5,00
Vega de Yuco, Princesa Ico, mi-doux | Malvoisie volcanique 5,00
