Dans le cadre du Festival des Arts de la Scène de Lanzarote, le spectacle En un tango la vida offrira une expérience gastronomique unique. Le dîner qui accompagnera l’événement proposera un menu soigneusement sélectionné, comprenant:
AMUSES-BOUCHES
Petit fours salés
ENTRÉE
Consommé de caille en pâte feuilletée avec une touche de Porto
PLAT PRINCIPAL
Chern grillé avec émulsion de citron, servi avec des pommes de terre sautées de Los Valles*
SORBET
Sorbet mojito avec mousse de gin tonic
DEUXIÈME PLAT
Filet mignon parfumé aux herbes avec sauce au vermouth
DESSERT
Tiramisu aux fruits rouges
Boissons
Vin DO Lanzarote
Eau minérale
Bière, boissons gazeuses
Café
Le menu comprend également une sélection de pain et beurre parfumés.
*Ce sont des pommes de terre à peau rouge, sélectionnées par les agriculteurs locaux après des années de culture, adaptées au climat et cultivées dans des sols sableux situés dans la zone la plus haute de l’île.
