Une cuisine née du paysage
Gastronomie locale
La chaleur volcanique de Timanfaya, le tube de La Corona, les jardins de Guatiza et la baie d’Arrecife ouvrent différentes manières d’approcher Lanzarote par le produit, le territoire et le calme du lieu.
Réservations et horaires
Selon le restaurant
Brunch, carte et menus
Des options pour chaque moment
Cuisine du territoire
Produits locaux et références canariennes
Le paysage à table
Volcan, roche, jardin et baie
Restaurants des Centres
Choisissez où passer à table
Chaque espace propose une manière différente d’approcher le paysage par la cuisine. Consultez les options et trouvez la proposition qui s’accorde le mieux avec votre visite.
Bar Picasso - El Almacén
Le Bar Picasso a ouvert ses portes en 1974 et est rapidement devenu un lieu de rencontre au cœur de la vie culturelle de Lanzarote.
Autour de tapas simples et de verres de vin, ses tables ont accueilli des conversations sur l'art et les transformations de l'île. Rouvert en 2022, le bar prolonge cet esprit avec une carte qui réinterprète la cuisine canarienne.
Restaurant Castillo de San José
Le restaurant occupe la construction semi-circulaire vitrée intégrée au Castillo de San José lors de l’intervention de César Manrique.
Sa salle s’ouvre sur la baie d’Arrecife, tandis que la carte réinterprète les saveurs canariennes avec des produits locaux et des techniques actuelles.
Islote de Fermina
Un espace conçu par César Manrique dans les années 1970 et récemment réhabilité. Il abrite le Centre d'interprétation de la baie d'Arrecife et réunit culture et gastronomie dans un lieu lié à l'ancien Islote del Quebrado.
Le week-end, le Brunch Fermina réunit des produits locaux, des viennoiseries artisanales et des spécialités canariennes comme le gofio, l'almogrote, la patate douce de Lanzarote et les fromages d'Uga.
Restaurant Casa Museo del Campesino
Le Restaurant Casa Museo del Campesino inscrit la cuisine traditionnelle de Lanzarote dans le même cadre que celui qui explique la vie agraire de l’île.
Sa proposition s’appuie sur les produits locaux, les recettes canariennes, les fromages artisanaux et les vins d’Appellation d’Origine Lanzarote.
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Restaurant El Diablo
Sur l’Islote de Hilario, El Diablo cuisine viandes et légumes avec la chaleur qui remonte du sous-sol. Le gril se trouve au-dessus d’un puits de cinq mètres, où la température naturelle de la terre atteint environ 250 degrés.
La salle, conçue par César Manrique, s’ouvre sur le malpaís à travers une grande baie vitrée circulaire. À l’intérieur, les comptoirs rappellent les socos de La Geria, une forme traditionnelle de protection de la vigne contre le vent à Lanzarote.
Restaurant Jameos del Agua
Dans le Jameo Chico, le restaurant occupe une cavité du tube volcanique de La Corona. Sa carte associe des produits locaux à des plats contemporains, comme la tortilla conejera ou le cernier accompagné de mojos et de papas arrugadas.
Pendant la visite, le Bar-Cafétéria Vista Lago permet de faire une pause face au lac des crabes aveugles. La Galería offre une autre halte à la fin du parcours.
Restaurant Jardín de Cactus
Le nopal et la figue de Barbarie entrent dans la préparation de croquettes, hamburgers, rouleaux, confitures, glaces et boissons. La proposition comprend également du fromage frais et des vins de Lanzarote.
La terrasse donne sur l’intérieur du Jardin. Le Brunch Jardín de Cactus propose deux menus, dont un végétarien, et se réserve séparément. Pour en profiter, vous devez également disposer d’une entrée au Centre.
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Oui, tous nos centres disposent d’un service de restaurant ou de cafétéria, à l’exception de la Cueva de los Verdes. Dans chacun d’eux, vous pourrez faire une pause pour savourer nos délices et vous détendre pendant votre visite. Découvrez nos options gastronomiques et consultez les restaurants ici.
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