Nuits Jameos Menu
Les produits de notre cuisine sont la conséquence de l’environnement, des couleurs, des textures, de la terre volcanique, de l’océan.
Apéritif du chef
Crème de fromage fumé, gofio et goyave
Le Prélude
Velouté de pomme de terre rôtie aux calamars mijotés dans son encre
(Au lieu de pomme de terre, calamars et timbale de petits pois)
Sorbet
Sorbet citron-citron vert
Mer ou Terre (À choisir)
Poisson de saison, carotte et oignon croustillant
Filet mignon de porc avec sauce au poivre canarien
Le Monde doux
Biscuit aux figues, mangue et noix caramélisées
*Comprend du pain, de l’eau et un verre de vin
55,00€ IGIC inclus
Notre cuisine s’adapte à la disponibilité des produits de saison, ce qui signifie que la composition de certains plats peut changer.
Apéritif du chef
Crème au fromage fumé, gofio et goyave
Le Prélude
Salade de gambas croustillantes à l’avocat et chips de patate douce
Sorbet
Citron et citron vert
Mer ou terre(À choisir)
Filet de bœuf avec des champignons et des pommes de terre agrémentés de touches fumées
Filet de mérou confit avec de la patate douce de Lanzarote et une sauce mojo bouillie
Le Monde doux
”Le volcán de Lanzarote”
Biscuit de divers chocolats, gofio, banane et bienmesabe, sobre terre de brownie aux amandes
*Le menu comprend du pain, de l’eau et une bouteille de vin pour chaque deux personnes.
65€ IGIC inclus
Notre cuisine s’adapte à la disponibilité des produits de saison, ce qui signifie que la composition de certains plats peut changer.
Apéritif du chef
Crème froide de betterave et de pomme.
Le Prélude
Tartare de tofu avec guacamole, tomate et laitues tendres assaisonné avec vinaigrette de soja, sésame et miel de palme
Sorbet
Sorbet aux fruits
La terre (À choisir)
Risotto de champignons et asperges sauvages avec lait de coco, curry et pignons grillés
Nouilles sautées avec champignons shiitake et légumes accompagnés de sauce
Le Monde douxFilet de bœuf avec des champignons et des pommes de terre agrémentés de touches fumées. Filet de mérou confit avec de la patate douce de Lanzarote et une sauce mojo bouillie.
Salade de fruits
*Comprend du pain, de l’eau et un verre de vin.
55,00 € IGIC inclus
Notre cuisine s’adapte à la disponibilité des produits de saison, ce qui signifie que la composition de certains plats peut changer.
Apéritif du chef
Profiteroles fourrées à la goyave
Prélude
Boulettes de poulet sur une sauce délice
Sorbet
Sorbet aux fruits (ananas, papaye, orange)
Sorbet aux fruits (ananas, papaye, orange)
Filet de poitrine grillé ou pané accompagné de ses frites ou ridé
Filet de poisson blanc local grillé avec frites ou pommes de terre ridée
Le doux monde
Gâteau à la crème au chocolat et biscuits au chocolat blanc croustillant
*Comprend du pain et une boisson
*Nous avons à votre disposition la carte des allergènes Pour toute question, consultez notre personnel.
25,00 € IGIC inclus
La carte des vins n’est pas incluse dans le menu
BLANCS
Bermejo seco | Malvoisie volcanique 26,00
Vulcano | Malvoisie volcanique 26,00
Guiguan | Malvoisie volcanique 26,00
La Grieta | Malvoisie volcanique 26,00
Vega de Yuco, Princesa Yaiza | Malvoisie volcanique 25,00
Vega de Yuco | Malvoise volcanique 25,00
Lágrima de Malvasia | Malvoisie volcanique 27,00
El Grifo Colección | Malvoisie volcanique 25,00
La Mareta | Malvoisie volcanique 25,00
Viña Sol Blanco 37.5cl | DO Cataluña 10,00
BLANCS MI-DOUX
El Grifo | Malvoisie volcanique 25,00
Vulcano | Malvoisie volcanique et Muscat d’Alexandrie 25,00
Vega de Yuco, Princesa Ico | Malvoisie volcanique 25,00
La Mareta | Malvoisie volcanique et Muscat d’Alexandrie 25,00
ROSÉS
Vega de Yuco, Princesa Gara | Listan Noire 25,00
Los Bermejos | Listan Noire 25,00
Vega de Yuco | Listan Noire 24500
VINS ROUGES
La Geria | Listan Noire 100% 25,00
Los Bermejos | Vin rouge traditionnel, Listan Noire, fûts de chêne 25,00
Vulcano | Listan Noire, Vin rouge élevé en fût 25,00
La Mareta | Listan Noire 25,00
Vega de Yuco | Listan Noire 25,00
Vega de Yuco, Princesa Gara | Listan Noire et Syrah, maturation en chêne 27,00
Altos Ibéricos Crianza 37 cl. | D.O Rioja 10,00
Doux et muscat
Vega de Yuco Famara doux | D.O Lanzarote 21,00
Guiguan Muscat d’Alexandrie 50 cl. 28,00
VINS PÉTILLANTS
Los Bermejos | Malvoisie volcanique, Brunt Nature 30,00
Los Bermejos | Rose, Brunt Nature 30,00
El Grifo | Malvoisie volcanique, Brunt Nature 32,00
Codroníu Benjamín 20 cl. | Cava 10,00
VERRE DE VIN
Vega de Yuco blanc| Malvoisie volcanique 5,00
Vega de Yuco rouge| Malvoisie volcanique 4,50
Vega de Yuco rosé| Malvoisie volcanique 5,00
Vega de Yuco, Princesa Ico, mi-doux | Malvoisie volcanique 5,00
Eaux minérales
Eau minérale gazeuse cristal 75 cl 1,95
Eau plate 75 cristal cl 1,95
Brique d’eau plate 50cl. 1,75
Cafés et infusions
Verre de lait 1,40
Infusions 1,80
Infusions au lait 1,90
Café noir 1,80
Café noisette 1,85
Café noisette “leche y leche” 1,90
Café au lait 2,00
Cappuccino 2,20
Décaféiné 2,00
Chocolat au lait 2,00
Café arrosé 2,20
Café « Barraquito » 3,25
Café frappé petit 3,00
Café frappé grand 5,00
Boissons et jus
Coca-Cola, Fanta,Sprite, Nordic Mist 2,50
Appletiser 2,70
Aquarius 2,90
Nestea 2,90
Jus d’orange naturel 5,00
Jus de cactus 3,50
Jus de fruit (bouteille) 2,60
Sangria
Pichet 0,50 l. 12,00
Pichet 1 l. 21,00
Verre 5,00
Bières
Tropical 2,60
Tropical au citron 2,60
Tropical 00 2,60
Caña Nao Lanzarote | Golden (alc. 4,4 % Vol.) 2,00
Caña Malpeís jable | Blonde Ale (alc. 5,3 % vol.) 2,00
Apéritifs
Campari 3,75
Martini blanc 3,60
Martini rouge 3,60
Tio Pepe 3,60
Vermut Primo rouge 3,25
Vermut Puro Rofe Viñateros Masapei 3,75
Sélection de vins DO Lanzarote
Vega de Yuco blanc| Malvoisie volcanique 5,00
Vega de Yuco rouge| Malvoisie volcanique 4,50
Vega de Yuco rosé| Malvoisie volcanique 5,00
Vega de Yuco, Princesa Ico, mi-doux | Malvoisie volcanique 5,00
