Carta Noches de Jameos
Las creaciones de nuestra cocina son la consecuencia del entorno, los colores y texturas de Jameos, la tierra volcánica, el océano.
Aperitivo del chef
Crema de queso ahumado, gofio y guayaba
El Preludio
Crema de papas asadas con calamar estofado en su tinta
Sorbete
De lima-limón
Mar o tierra ( a elegir)
Pescado de temporada, zanahoria y cebolla crujiente
Solomillo de cerdo con salsa de pimienta canaria
El mundo dulce
Biscuit de higo, mango y nueces caramelizadas
*Incluye pan, agua y copa de vino.
55,00 € IGIC incluido
Nuestra cocina se adapta a la disponibilidad de los productos de temporada, por lo que la composición de algunos platos puede cambiar.
Aperitivo del chef
Crema de queso ahumado, gofio y guayaba
Preludio
Ensalada de langostinos crujientes con aguacate y chips de batata
Sorbete
De lima-limón
Mar o tierra (a elegir)
Solomillo de res, setas y papas de toques ahumados
Supema de cherne confitado de batata de Lanzarote y mojo hervido
El mundo dulce
”El volcán de Lanzarote”
Bizcocho de varios chocolates, gofio, plátano y bienmesabe, sobre tierra de brownie de almendras
*El menú incluye pan, agua y una botella de vino por cada dos personas.
65,00 € IGIC incluido
Aperitivo del chef
Crema fría de remolacha y manzana
El Preludio
Tartar de tofu con guacamole, tomate y lechugas tiernas aderezado con vinagreta de soja, sésamo y miel de palma
Sorbete
De frutas
De la tierra (a elegir)
Risotto de setas y espárrago triguero con leche de coco, curry y piñones tostados
Fideos salteados con setas shiitake y verduras acompañado de salsa teriyaki
El mundo dulce
Ensalada de frutas
*Incluye pan, agua y copa de vino.
55,00 € IGIC incluido.
Aperitivo del chef
Profiterol relleno de guayaba
Preludio
Bolitas de pollo sobre salsa delicias
Sorbete
De frutas (piña, papaya, naranja)
Mar o tierra (a elegir)
Filete de pechuga plancha o empanado con sus papas fritas o arrugadas
Filete de pescado blanco local a la plancha con sus papas fritas o arrugadas
El mundo dulce
Tarta de crema de chocolate y galletas con crujiente de chocolate blanco
*Incluye pan y una bebida
25,00 € IGIC incluido.
La carta de vino no está incluida en el menú
BLANCOS
Bermejo seco | Malvasía Volcánica 26,00
Vulcano | Malvasía Volcánica 26,00
Guiguan | Malvasía Volcánica 26,00
La Grieta | Malvasía Volcánica 26,00
Vega de Yuco, Princesa Yaiza | Malvasía Volcánica 25,00
Vega de Yuco | Malvasía 25,00
El Grifo Colección | Malvasía Volcánica 25,00
La Mareta | Malvasía Volcánica 25,00
Lágrima de Malvasía | Malvasía Volcánica 27,00
Viña Sol Blanco 37.5cl | DO Cataluña 10,00
BLANCO SEMIDULCES
El Grifo | Malvasía Volcánica 25,00
Vulcano | Malvasía Volcánica y Moscatel de Alejandría 25,00
Vega de Yuco, Princesa Ico | Malvasía Volcánica 25,00
La Mareta | Malvasía Volcánica y Moscatel de Alejandría 25,00
ROSADOS
Vega de Yuco, Princesa Gara | Listán Negra 25,00
Los Bermejos | Listán Negra 25,00
Vega de Yuco | Listán Negra 25,00
TINTOS
La Geria | Listán Negra 100% 25,00
Los Bermejos | Tinto tradicional, Listán Negra, barrica 25,00
Vulcano | Listán Negra, Tinto barrica 25,00
La Mareta | Listán Negra 25,00
Vega de Yuco, Joven | Listán Negra 25,00
Vega de Yuco, Princesa Gara | Listán Negra y Syrah, maduración en roble 27,00
Altos Ibéricos Crianza 37 cl. | D.O Rioja 10,00
DULCES Y MOSCATEL
Vega de Yuco Famara dulce | D.O Lanzarote 21,00Guiguan Moscatel de Alejandría 50 cl. 28,00
ESPUMOSOS
Los Bermejos | Malvasía Volcánica, Brut Nature 30,00
Los Bermejos | Rosado, Brut Nature 30,00El Grifo | Malvasía Volcánica, Brut Nature 32,00
Codorníu Benjamín 20 cl. | Cava 10,00COPA DE VINO
Vega de Yuco semidulce Princesa Ico 5,50
Vega de Yuco Malvasia seco 5,50
Vega de Yuco tinto 5,50
Vega de Yuco rosado 5,50
Aguas Minerales
Agua mineral con gas cristal 75 cl 1,95
Agua mineral sin gas cristal 75 cl 1,95
Agua sin gas brick 50cl. 1,75
Infusiones y cafés
Vaso de leche 1,40
Infusiones 1,80
Infusiones con leche 1,90
Café solo 1,80
Café cortado 1,85
Cortado “leche y leche” 1,90
Café con leche 2,00
Capuchino 2,20
Descafeinado 2,00
Cacao con Leche 2,00
Carajillo 2,20
Barraquito 3,25
Café helado 3,00
Café helado grande 5,00
Refrescos y zumos
Coca-Cola, Fanta,Sprite, Nordic Mist 2,50
Appletiser 2,70
Aquarius 2,90
Nestea 2,90
Zumo de naranja natural 5,00
Zumo de tuno indio 3,50
Zumo de frutas (botella) 2,60
Sangría
Jarra 0,50 l. 12,00
Jarra 1 l. 21,00
Copa de sangría 5,00
Cervezas
Tropical 2,60
Tropical limón 2,60
Tropical 00 2,60
Caña Nao Lanzarote Golden (alc. 4,4 % Vol.) 2,00
Caña Malpeís jable | Blonde Ale (alc. 5,3 % vol.) 2,00
Aperitivos
Campari 3,75
Martini blanco 3,60
Martini rojo 3,60
Tio Pepe 3,60
Vermut Primo rojo 3,25
Vermut Masapei 3,75
Selección de vinos D.O Lanzarote
Vega de Yuco semidulce Princesa Ico 5,00
Vega de Yuco Malvasia seco 5,00
Vega de Yuco tinto 4,50
Vega de Yuco rosado 5,00
