Carta Noches de Jameos

Las creaciones de nuestra cocina son la consecuencia del entorno, los colores y texturas de Jameos, la tierra volcánica, el océano.

Aperitivo del chef

Crema de queso ahumado, gofio y guayaba

El Preludio

Crema de papas asadas con calamar estofado en su tinta

Sorbete

De lima-limón

Mar o tierra ( a elegir)

Pescado de temporada, zanahoria y cebolla crujiente


Solomillo de cerdo con salsa de pimienta canaria

El mundo dulce

Biscuit de higo, mango y nueces caramelizadas

*Incluye pan, agua y copa de vino.

55,00 € IGIC incluido

Nuestra cocina se adapta a la disponibilidad de los productos de temporada, por lo que la composición de algunos platos puede cambiar.

Aperitivo del chef

Crema de queso ahumado, gofio y guayaba

Preludio

Ensalada de langostinos crujientes con aguacate y chips de batata

Sorbete

De lima-limón

Mar o tierra (a elegir)

Solomillo de res, setas y papas de toques ahumados

Supema de cherne confitado de batata de Lanzarote y mojo hervido

El mundo dulce

”El volcán de Lanzarote”

Bizcocho de varios chocolates, gofio, plátano y bienmesabe, sobre tierra de brownie de almendras

*El menú incluye pan, agua y una botella de vino por cada dos personas.

65,00 € IGIC incluido

Aperitivo del chef

Crema fría de remolacha y manzana

El Preludio

Tartar de tofu con guacamole, tomate y lechugas tiernas aderezado con vinagreta de soja, sésamo y miel de palma

Sorbete

De frutas

De la tierra (a elegir)

Risotto de setas y espárrago triguero con leche de coco, curry y piñones tostados

Fideos salteados con setas shiitake y verduras acompañado de salsa teriyaki

El mundo dulce

Ensalada de frutas

*Incluye pan, agua y copa de vino.

55,00 € IGIC incluido.

Aperitivo del chef

Profiterol relleno de guayaba

Preludio

Bolitas de pollo sobre salsa delicias

Sorbete

De frutas (piña, papaya, naranja)

Mar o tierra (a elegir)

Filete de pechuga plancha o empanado con sus papas fritas o arrugadas

Filete de pescado blanco local a la plancha con sus papas fritas o arrugadas

El mundo dulce

Tarta de crema de chocolate y galletas con crujiente de chocolate blanco


*Incluye pan y una bebida

25,00 € IGIC incluido.

La carta de vino no está incluida en el menú

BLANCOS

Bermejo seco | Malvasía Volcánica 26,00

Vulcano | Malvasía Volcánica 26,00

Guiguan | Malvasía Volcánica 26,00

La Grieta | Malvasía Volcánica 26,00

Vega de Yuco, Princesa Yaiza | Malvasía Volcánica 25,00

Vega de Yuco | Malvasía 25,00

El Grifo Colección | Malvasía Volcánica 25,00

La Mareta | Malvasía Volcánica 25,00

Lágrima de Malvasía | Malvasía Volcánica 27,00

Viña Sol Blanco 37.5cl | DO Cataluña 10,00

BLANCO SEMIDULCES

El Grifo | Malvasía Volcánica 25,00

Vulcano | Malvasía Volcánica y Moscatel de Alejandría 25,00

Vega de Yuco, Princesa Ico | Malvasía Volcánica 25,00

La Mareta | Malvasía Volcánica y Moscatel de Alejandría 25,00

ROSADOS

Vega de Yuco, Princesa Gara | Listán Negra 25,00

Los Bermejos | Listán Negra 25,00

Vega de Yuco | Listán Negra 25,00

TINTOS

La Geria | Listán Negra 100% 25,00

Los Bermejos | Tinto tradicional, Listán Negra, barrica 25,00

Vulcano | Listán Negra, Tinto barrica 25,00

La Mareta | Listán Negra 25,00

Vega de Yuco, Joven | Listán Negra 25,00

Vega de Yuco, Princesa Gara | Listán Negra y Syrah, maduración en roble 27,00

Altos Ibéricos Crianza 37 cl. | D.O Rioja 10,00

DULCES Y MOSCATEL

Vega de Yuco Famara dulce | D.O Lanzarote 21,00

Guiguan Moscatel de Alejandría 50 cl. 28,00

ESPUMOSOS

Los Bermejos | Malvasía Volcánica, Brut Nature 30,00

Los Bermejos | Rosado, Brut Nature 30,00

El Grifo | Malvasía Volcánica, Brut Nature 32,00

Codorníu Benjamín 20 cl. | Cava 10,00

COPA DE VINO 

Vega de Yuco semidulce Princesa Ico 5,50

Vega de Yuco Malvasia seco 5,50

Vega de Yuco tinto 5,50

Vega de Yuco rosado 5,50

Aguas Minerales

Agua mineral con gas cristal 75 cl 1,95

Agua mineral sin gas cristal 75 cl 1,95

Agua sin gas brick 50cl. 1,75


Infusiones y cafés

Vaso de leche 1,40

Infusiones 1,80

Infusiones con leche 1,90

Café solo 1,80

Café cortado 1,85

Cortado “leche y leche” 1,90

Café con leche 2,00

Capuchino 2,20

Descafeinado 2,00

Cacao con Leche 2,00

Carajillo 2,20

Barraquito 3,25

Café helado 3,00

Café helado grande 5,00


Refrescos y zumos

Coca-Cola, Fanta,Sprite, Nordic Mist 2,50

Appletiser 2,70

Aquarius 2,90

Nestea 2,90

Zumo de naranja natural 5,00

Zumo de tuno indio 3,50

Zumo de frutas (botella) 2,60


Sangría

Jarra 0,50 l. 12,00

Jarra 1 l. 21,00

Copa de sangría 5,00


Cervezas

Tropical 2,60

Tropical limón 2,60

Tropical 00 2,60

Caña Nao Lanzarote Golden (alc. 4,4 % Vol.) 2,00

Caña Malpeís jable | Blonde Ale (alc. 5,3 % vol.) 2,00


Aperitivos

Campari 3,75

Martini blanco 3,60

Martini rojo 3,60

Tio Pepe 3,60

Vermut Primo rojo 3,25

Vermut Masapei 3,75


Selección de vinos D.O Lanzarote

Vega de Yuco semidulce Princesa Ico 5,00

Vega de Yuco Malvasia seco 5,00

Vega de Yuco tinto 4,50

Vega de Yuco rosado 5,00

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